{"id":562,"date":"2018-10-01T12:49:39","date_gmt":"2018-10-01T09:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/espresso.ee\/?p=562"},"modified":"2023-06-09T20:34:53","modified_gmt":"2023-06-09T17:34:53","slug":"kohvi-valmistamise-viisid-ja-erinevad-kohvijoogid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espresso.ee\/ru\/kohvi-valmistamise-viisid-ja-erinevad-kohvijoogid\/","title":{"rendered":"KOHVI VALMISTAMISE VIISID JA ERINEVAD KOHVIJOOGID"},"content":{"rendered":"

Kuidas valmistatakse presskannukohvi? Aga p\u00e4tikohvi? Mis on espresso ja kuidas leida kvaliteetsed espressooad? Loe siit lehelt pikemalt!<\/p>\n

Nii nagu kohvi valmistamise viise on mitmeid, on ka erinevate kohvijookide valik \u00e4\u00e4rmiselt rikkalik. J\u00e4rgnevas loos teemegi teile \u00fclevaate populaarseimatest kohvi valmistamise meetoditest ja nende tulemusena saadud maitsemeeli erutavatest jookidest.<\/p>\n

LAHUSTUV KOHV \u200b<\/h2>\n

Lahustuv kohv on kuivatatud kohviekstrakt. Kohvi saadakse r\u00f6stitud kohviubade jahvatamise ja kuuma veega t\u00f6\u00f6tlemise teel. Saadud kontsentreeritud jook kuivatatakse. Sageli on tooraineks mitte nii kvaliteetsed kohvioad, mida on aimata ka nii kohvi maitsest kui j\u00e4\u00e4kainete suuremast hulgast.<\/p>\n

FILTRIKOHV<\/h2>\n

Populaarne kohvivalmistusviis, mille tegemiseks kasutatakse filterkohvimasinat. Joogi kofeiinisisaldus on madalam, sest filterkohvi tehes jookseb vesi kohvipurust kiiresti l\u00e4bi. \u200b<\/p>\n

PRESSKANNU KOHV \u200b<\/h2>\n

Kohv, mida valmistatakse spetsiaalse presskannuga. Kannu p\u00f5hja pannakse kohvipuru, millele valatakse peale vesi ning lastakse seej\u00e4rel t\u00f5mmata. T\u00e4helepanu! Keeva vett ei tohi kohvipuru peale kallata. Lase enne m\u00f5ni hetk keeduveel jahtuda. Samuti ei ole hea, kui kohvi j\u00e4etakse liiga kauaks t\u00f5mbama. Seega valmista korraga t\u00e4pselt nii palju kohvi, kui palju on joojaid, v\u00f5i kui suur on sinu tass. Mida kauem vesi kohviga kokku puutub, seda rohkem hakkab eralduma kohvist kofeiini ja m\u00f5ruaineid. \u200b<\/p>\n

AEROPRESSI KOHV<\/h2>\n

Aeropressiga kohvi valmistamine \u00fchendab endas filtrikohvi ja presskannu meetodi parimad omadused. Kohvi valmib selle abil sama kiirelt, kui espressomasinaga<\/a> tehes. \u200b<\/p>\n

\"Aeropress.
Aeropress<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

P\u00c4TIKOHV<\/h2>\n

Kohvi, mille valmistamiseks pannakse tassip\u00f5hja puru ja selle peale valatakse kuum vesi. Eelistada tasuks j\u00e4medamat jahvatust, sest vesi puutub kohviga otseselt kokku.<\/p>\n

Huvitav fakt! P\u00e4tikohvi kasutatakse uue kohvisaagi v\u00f5i -sordi kvaliteedi testimiseks, sest sel moel valmistatud kohv toob h\u00e4sti v\u00e4lja nii head maitseomadused kui ka selle puuduj\u00e4\u00e4gid.<\/p>\n

ESPRESSO<\/h2>\n

Espresso (itaalia keelest \u201ev\u00e4ljapressitud») on espressomasinas<\/a> valmistatav itaaliap\u00e4rane kohv, mida klassikaliselt serveeritakse koos klaasi veega. Espresso kvaliteeti hinnatakse kohvi pinnale tekkiva tiheda ja peene mulliga m\u00f5ne millimeetri paksuse punakaspruuni pehme vahukihi ehk kreemi (cremo) j\u00e4rgi.<\/p>\n

Oluline fakt! Kas teadsid, et kohvipaki peal olev kiri Espresso ei t\u00e4henda veel, et tegemist oleks kvaliteetsete ubadega, mis sobiksid automaatsete espressomasinatesse v\u00f5i k\u00e4ppmasinatesse? INEI (International Institute of Italian Espresso) kontrollib ja aitab s\u00e4ilitada t\u00f5eliselt ehtsa Espresso silmapaistvaid omadusi ja lubab kasutada vaid spetsiaalseid kohvisegusid, k\u00f5rgetasemelist tehnilist sisseseadet ja asjatundlikke masinaoperaatoreid s\u00e4ilitamaks kohvi p\u00f5hiv\u00e4\u00e4rtusi. K\u00f5rgetasemelise kontrolli l\u00e4binud kohvioad saavad endale taotleda spetsiaalset Italian Espresso m\u00e4rgistust.<\/p>\n

Levinud \u200bespressojoogid:<\/h3>\n